Yenilikler

Yüksek yağlı diyet kaygıyı artırabilir

Stresli olduğumuzda çoğumuz teselli için abur cuburlara yöneliriz. Ancak Colorado Boulder Üniversitesi’ndeki yeni araştırma, bu stratejinin geri tepebileceğini öne sürüyor.

Çalışma, hayvanlarda yüksek yağlı beslenmenin yerleşik bağırsak bakterilerini bozduğunu, davranışları değiştirdiğini ve bağırsakları beyne bağlayan karmaşık bir yol aracılığıyla beyin kimyasallarını kaygıyı artıracak şekilde etkilediğini buldu.

CU Boulder’da bütünleyici fizyoloji profesörü olan baş yazar Christopher Lowry, “Herkes bunların sağlıklı yiyecekler olmadığını biliyor, ancak biz bunları kesinlikle biraz kilo alımı açısından düşünmeye eğilimliyiz” dedi. “Bunların aynı zamanda beyninizi kaygıyı artıracak şekilde etkilediğini anlarsanız, bu riskleri daha da artırır.”

Lowry’nin ekibi ergen fareleri iki gruba ayırdı: Yarısı dokuz hafta boyunca yaklaşık %11 yağdan oluşan standart bir diyetle beslendi; diğerleri çoğunlukla hayvansal ürünlerden elde edilen doymuş yağlardan oluşan %45 yağdan oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslendi.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre tipik Amerikan diyetinin yaklaşık %36’sı yağdır.

Araştırma boyunca araştırmacılar dışkı örnekleri topladılar ve hayvanların mikrobiyomunu veya bağırsak bakterilerini değerlendirdiler. Dokuz hafta sonra hayvanlara davranış testleri uygulandı.

Kontrol grubuyla karşılaştırıldığında yüksek yağlı diyetle beslenen grubun kilo alması şaşırtıcı değil. Ancak hayvanlar aynı zamanda bağırsak bakterilerinde de önemli ölçüde daha az çeşitlilik gösterdi. Lowry, genel olarak konuşursak, daha fazla bakteri çeşitliliğinin daha iyi sağlıkla ilişkili olduğunu açıkladı. Ayrıca Firmicutes adı verilen bir bakteri kategorisine çok daha fazla ve Bacteroidetes adı verilen bir kategoriye daha az ev sahipliği yaptılar. Firmicutes/Bacteroidetes oranının daha yüksek olması, tipik sanayileşmiş diyet ve obezite ile ilişkilendirilmiştir.

Yüksek yağlı diyet grubu aynı zamanda nörotransmiter serotoninin üretimi ve sinyallenmesinde rol oynayan üç genin (tph2, htr1a ve slc6a4) daha yüksek ekspresyonunu gösterdi; özellikle de beyin sapının dorsal rafe çekirdeği cDRD olarak bilinen bölgesinde. stres ve kaygı ile.

Serotonin genellikle “iyi hissetmeyi sağlayan bir beyin kimyasalı” olarak anılırken Lowry, serotonin nöronlarının belirli alt kümelerinin etkinleştirildiğinde hayvanlarda kaygı benzeri tepkilere yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle cDRD’de tph2 veya triptofan hidroksilazın artan ekspresyonu insanlarda duygudurum bozuklukları ve intihar riski ile ilişkilendirilmiştir.

Lowry, “Yalnızca yüksek yağlı bir diyetin beyindeki bu genlerin ifadesini değiştirebileceğini düşünmek olağanüstü” dedi. “Yüksek yağlı grubun beyinlerinde esasen yüksek kaygı durumunun moleküler imzası vardı.”

Lowry, sağlıksız bir mikrobiyomun bağırsak astarını tehlikeye atarak bakterilerin vücut dolaşımına girmesine ve gastrointestinal sistemden beyne giden bir yol olan vagus siniri yoluyla beyinle iletişim kurmasına olanak tanıdığından şüpheleniyor.

Lowry, “İnsanın evrimini düşünürseniz mantıklı olur” dedi. “Bizi hasta eden şeyleri gerçekten fark etmeye programlıyız, böylece gelecekte bu şeylerden kaçınabiliriz.”

Lowry, tüm yağların kötü olmadığını, balık, zeytinyağı, kuruyemiş ve tohumlarda bulunan sağlıklı yağların anti-inflamatuar olabileceğini ve beyne iyi gelebileceğini vurguluyor.

Tavsiyesi: Mümkün olduğu kadar çok farklı türde meyve ve sebze yiyin, sağlıklı bir mikrobiyomu desteklemek için diyetinize fermente gıdalar ekleyin ve pizza ve patates kızartmasını bırakın. Ayrıca hamburgeriniz varsa bir dilim avokado ekleyin. Bazı araştırmalar, iyi yağın bazı kötü yağları önleyebileceğini gösteriyor.

Kaynak ve İleri Okuma: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/06/240617173547.htm

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu