Sinirbilim

Gençlerde Abur cubur Diyeti Uzun Süreli Hafıza Sorunlarıyla Bağlantılı

Özet: Ergenlik döneminde yüksek yağlı, şekerli beslenme, uzun süreli hafıza bozukluklarına neden olabilir. Çalışma, abur cuburla beslenen farelerde, daha sağlıklı bir diyete geçmelerine rağmen yetişkinlikte de devam eden önemli hafıza eksiklikleri sergilediğini buldu.

Bu etkiler, hafıza ve öğrenme için önemli bir nörotransmitter olan asetilkolindeki bozulmalarla bağlantılıydı ve bu da diyetin beyin gelişimi üzerindeki kritik etkisini vurguluyordu. Araştırma, gençlerdeki kötü beslenme alışkanlıklarının bilişsel işlevler üzerinde geri döndürülemez etkileri olabileceğini öne sürüyor.

Ana unsurlar:

  1. Abur cuburla beslenen ergenlik çağındaki farelerde asetilkolin düzeylerinin azaldığı görüldü ve insan epizodik hafızasını taklit etmek için tasarlanmış hafıza testleriyle mücadele edildi.
  2. Fareler sağlıklı bir diyete geçtikten sonra bile hafıza bozukluklarının devam etmesi, erken beslenme tercihlerinin kalıcı etkilerine işaret ediyor.
  3. Bellek sorunlarının potansiyel olarak tersine çevrilebilirliği, asetilkolin indükleyen ilaçlar kullanılarak test edildi ve bu da diyetin etkilerini hafifletmeye yönelik gelecekteki araştırmalar için yollar önerdi.

Kaynak: USC

Yüksek yağlı, şekerli bir diyetle beslenen fareler üzerinde USC liderliğindeki yeni bir çalışma, gençlerde abur cuburla dolu bir diyetin beyinlerinin hafıza yeteneğini uzun süre bozabileceği olasılığını artırıyor.

Scott Kanoski, “Yalnızca bu makalede değil, diğer bazı yakın tarihli çalışmalarımızda da gördüğümüz şey şu ki, eğer bu fareler bu abur cubur diyetiyle büyüdüyse, o zaman geçmeyen hafıza bozukluklarına sahip oluyorlar” dedi. USC Dornsife Edebiyat, Sanat ve Bilim Koleji’nde biyolojik bilimler profesörü.

“Eğer onları sadece sağlıklı bir diyete sokarsanız, bu etkiler ne yazık ki yetişkinliğe kadar devam eder.”

Çalışma derginin Mayıs sayısında yayınlandı Beyin, Davranış ve Bağışıklık.

Bu, hamburger tutan genç bir çocuğu gösteriyor.
Ancak bu özel tıbbi müdahale olmadan Kanoski, ergenlik döneminde abur cubur diyetinden kaynaklanan hafıza sorunlarının nasıl tersine çevrilebileceğini bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. Kredi: Nörobilim Haberleri

Çalışmayı geliştirirken Kanoski ile baş yazar ve doktora sonrası araştırma görevlisi Anna Hayes, önceki araştırmaların yetersiz beslenme ile Alzheimer hastalığı arasında bir bağlantı olduğunu gösterdiğini düşündüler.

Alzheimer hastalığından muzdarip kişilerin beyinlerinde, hafıza ve öğrenme, dikkat, uyarılma ve istemsiz kas hareketi gibi işlevler için gerekli olan asetilkolin adı verilen bir nörotransmitterin seviyeleri daha düşük olma eğilimindedir.

Ekip, özellikle beyinlerinin önemli bir gelişme gösterdiği ergenlik döneminde benzer yağla dolu, şekerli bir Batı diyeti uygulayan genç insanlar için bunun ne anlama gelebileceğini merak etti.

Diyetin farelerin asetilkolin seviyeleri üzerindeki etkisini takip ederek ve fareleri bazı hafıza testlerinden geçirerek diyet ve hafıza arasındaki önemli ilişki hakkında daha fazla bilgi edinebilirler.

Araştırmacılar, yağlı, şekerli bir diyet uygulayan bir grup farenin ve kontrol grubundaki farelerin asetilkolin düzeylerini, hafızalarını test etmek için tasarlanmış belirli görevlere verilen beyin tepkilerini analiz ederek izlediler. Ekip, ölümden sonra farelerin beyinlerini asetilkolin seviyelerinde bozulma belirtileri açısından inceledi.

Hafıza testi, farelerin farklı konumlardaki yeni nesneleri keşfetmesine izin vermeyi içeriyordu. Günler sonra araştırmacılar, yeni bir nesnenin eklenmesi dışında neredeyse aynı olan fareleri sahneye yeniden soktular.

Abur cuburla beslenen fareler daha önce hangi nesneyi nerede gördüklerini hatırlayamadıklarını gösterirken, kontrol grubundaki fareler aşinalık gösterdi.

Baş yazar Hayes, “Asetilkolin sinyali, insanlarda geçmişimizdeki olayları hatırlamamıza olanak tanıyan ‘epizodik belleğe’ benzer şekilde, bu olayları kodlamalarına ve hatırlamalarına yardımcı olan bir mekanizmadır” diye açıkladı.

“Bu sinyal, yağlı ve şekerli beslenmeyle büyüyen hayvanlarda olmuyor gibi görünüyor.”

Kanoski, ergenliğin beyin için gelişimde önemli değişikliklerin meydana geldiği çok hassas bir dönem olduğunu vurguladı.

“Bunu Cassandra, kıyamet ve kasvet gibi görünmeden nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum” dedi, “ama ne yazık ki, yetişkinlikte daha kolay geri döndürülebilen bazı şeyler, çocuklukta meydana geldiğinde daha az geri döndürülebilir.”

En azından müdahale için biraz umut var. Kanoski, çalışmanın bir başka turunda araştırma ekibinin, abur cuburla beslenen farelerdeki hafıza hasarının, asetilkolin salınımını tetikleyen ilaçlarla tersine çevrilip çevrilemeyeceğini incelediğini söyledi.

PNU-282987 ve karbakol adlı iki ilaç kullandılar ve Alzheimer hastalığında bozulan ve hafızayı kontrol eden beyin bölgesi olan hipokampusa doğrudan verilen tedavilerle farelerin hafıza yeteneğinin geri kazanıldığını buldular.

Ancak bu özel tıbbi müdahale olmadan Kanoski, ergenlik döneminde abur cubur diyetinden kaynaklanan hafıza sorunlarının nasıl tersine çevrilebileceğini bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi.

Ekipte Kanoski ve Hayes’in yanı sıra diğer USC Dornsife araştırmacıları Logan Tierno Lauer, Alicia E. Kao, Molly E. Klug, Linda Tsan, Jessica J. Rea, Keshav S. Subramanian, Cindy Gu, Arun Ahuja, Kristen N. Donohue ve Léa Décarie-İspanya; USC Keck Tıp Fakültesi’nden Natalie Tanios; ve Kuzey Carolina-Charlotte Üniversitesi’nden Shan Sun’dan Anthony A. Fodor.

Bu diyet ve hafıza araştırması haberleri hakkında

Soyut

Batı diyeti tüketimi, düzensiz hipokampus asetilkolin sinyali yoluyla hafıza fonksiyonunu bozar

Yaşamın erken gelişim dönemlerinde Batı diyeti (WD) tüketimi, özellikle hipokampusa (HPC) bağımlı süreçlerde bozulmuş hafıza fonksiyonuyla ilişkilidir.

Bu etkilere aracılık eden nörobiyolojik mekanizmaları araştırmak için uzun süreli HPC disfonksiyonuyla ilişkili erken yaşam WD kemirgen modeli geliştirdik. Sıçanlar ya kafeterya tarzı bir WD aldı (isteğe bağlı çeşitli yüksek yağlı/yüksek şekerli gıdalara erişim; Gençlik ve ergenlik dönemlerinde (doğum sonrası 26-56. günler) CAF) veya standart sağlıklı yiyecek (CTL).

Davranışsal ve metabolik değerlendirmeler, erken yetişkinlik döneminde başlayan sağlıklı beslenme müdahale dönemi öncesinde ve sonrasında yapıldı.

Sonuçlar, CAF sıçanlarında sağlıklı beslenme müdahalesine rağmen devam eden HPC’ye bağlı bağlamsal epizodik hafıza bozukluklarını ortaya çıkardı. Düzensiz HPC asetilkolin (ACh) sinyallemesinin insanlarda ve hayvan modellerinde hafıza bozukluklarıyla ilişkili olduğu göz önüne alındığında, CAF ve CTL sıçanlarında dorsal HPC’de (HPCd) ACh tonunun protein belirteçlerini inceledik.

Sonuçlar, CAF ve CTL sıçanlarının HPCd’sinde vesiküler ACh taşıyıcısının protein seviyelerinin önemli ölçüde düşük olduğunu ortaya çıkardı; bu, kronik olarak azalmış ACh tonuna işaret ediyor. Yoğunluğa dayalı ACh algılamalı floresan raporlayıcıyı (iAChSnFr) kullanma canlı HPCd’yi hedef alan fiber fotometrinin ardından, nesne bağlamsal yenilik tanıma sırasında ACh salınımının, bellek performansının yüksek düzeyde öngörücüsü olduğunu ve CAF ve CTL sıçanlarında bozulduğunu ortaya çıkardık.

Nörofarmakolojik sonuçlar, eğitim sırasında HPCd’ye alfa 7 nikotinik ACh reseptör agonisti infüzyonunun CAF sıçanlarında hafıza eksikliklerini kurtardığını gösterdi.

Genel olarak, bu bulgular erken yaşta WD alımını HPC ACh sinyallemesinin uzun süreli düzensizliği ile bağlayan işlevsel bir bağlantıyı ortaya koyuyor, böylece WD ile ilişkili hafıza bozukluklarının altında yatan bir mekanizmayı tanımlıyor.

Kaynak ve İleri Okuma: https://neurosciencenews.com/diet-memory-teens-acetylcholine-25933/

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu