Doğru Miktarda Tüketildiğinde Çikolata, Kırmızı Şarap ve Elmanın Sağlığa Çoklu Faydaları

Özet: Elma, kakao ve kırmızı şarapta bulunan bir polifenol sınıfı olan B-tipi prosiyanidinlerin optimal alımı, metabolik ve hemodinamik tepkilerin hormesis ile bağlantılıdır.

Kaynak: Shibaura Teknoloji Enstitüsü

Kateşin oligomerlerinden yapılan B tipi prosiyanidinler, kakao, elma, üzüm çekirdeği ve kırmızı şarap gibi gıdalarda bol miktarda bulunan bir polifenol sınıfıdır.

Birkaç çalışma, bu mikro besinlerin kardiyovasküler hastalık ve felç riskini azaltmadaki faydalarını ortaya koymuştur. B-tipi prosiyanidinler ayrıca hipertansiyon, dislipidemi ve glukoz intoleransının kontrolünde de başarılıdır.

Çalışmalar, alımlarının merkezi sinir sistemi (CNS) üzerindeki fizyolojik faydalarını, yani bilişsel işlevlerde bir iyileşme olduğunu doğrulamaktadır.

Bu fizyolojik değişiklikler bir hormesis modelini takip eder – bir maddenin en yüksek faydalarının orta dozlarda elde edildiği, daha düşük ve daha yüksek dozlarda giderek daha az hale geldiği bir fenomen.

Çoğu biyoaktif bileşiğin doz-yanıt ilişkisi, daha yüksek bir dozun daha büyük bir tepki gösterdiği monotonik bir model izler. Ancak bazı istisnai durumlarda U şeklinde bir doz-yanıt eğrisi görülür.

Bu U-şekilli eğri hormesis’i gösterir – genellikle zararlı bir bileşiğin düşük dozunun vücutta daha yüksek dozlara karşı direnci indüklediği adaptif bir tepki. Bu, düşük seviyelerde zararlı bir tetikleyiciye maruz kalmanın, daha büyük onarım ve rejenerasyon yeteneklerine yol açan strese dayanıklı yolların aktivasyonunu indükleyebileceği anlamına gelir.

B tipi prosiyanidinler söz konusu olduğunda, birkaç laboratuvar ortamında çalışmalar hormetik etkilerini desteklemektedir, ancak bu sonuçlar kanıtlanmamıştır. canlıda.

Bu bilgi boşluğunu gidermek için, Japonya’daki Shibaura Teknoloji Enstitüsü’nden (SIT), Biyoloji ve Mühendislik Bölümü’nden Profesör Naomi Osakabe liderliğindeki araştırmacılar, B-tipi prosiyanidin alımının hormetik tepkilerini destekleyen müdahale denemelerinden elde edilen verileri gözden geçirdiler.

Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü’nden (SIT) Taiki Fushimi ve Yasuyuki Fujii’den oluşan ekip, içinde canlı B-tipi prosiyanidin hormetik tepkileri ve CNS nörotransmitter reseptör aktivasyonu arasındaki olası bağlantıları anlamaya yönelik deneyler.

Makaleleri 15 Haziran 2022’de çevrimiçi olarak kullanıma sunuldu ve 9. ciltte yayınlandı. Beslenmenin Sınırları 7 Eylül 2022’de.

Araştırmacılar, optimal dozda kakao flavanolün tek bir oral uygulamasının sıçanlarda kan basıncını ve kalp atış hızını geçici olarak artırdığını kaydetti. Ancak doz artırıldığında veya azaltıldığında hemodinami değişmedi. B-tipi prosiyanidin monomeri ve çeşitli oligomerlerin uygulanması benzer sonuçlar vermiştir.

Profesör Osakabe’ye göre, “Bu sonuçlar, B-tipi prosiyanidin açısından zengin tek bir gıda alımını izleyen müdahale çalışmalarının sonuçlarıyla tutarlıdır ve polifenollerin U-şekilli doz-tepki teorisini veya hormesisini destekler.”

Ekip, B tipi prosiyanidinlerin neden olduğu hemodinamik değişikliklerde sempatik sinir sisteminin (SNS) yer alıp almadığını gözlemlemek için test farelerine adrenalin blokerleri uyguladı.

Bu, optimal kakao flavanol dozu tarafından uyarılan kalp atış hızındaki geçici artışı başarıyla azalttı. Farklı bir engelleyici türü olan a1 engelleyici, kan basıncındaki geçici artışı engelledi.

Bu, adrenalin blokerlerinin etkisini kontrol eden SNS’nin, tek bir oral doz B-tipi prosiyanidin tarafından indüklenen hemodinamik ve metabolik değişikliklerden sorumlu olduğunu ileri sürdü.

Araştırmacılar daha sonra termojenik ve metabolik tepkilerden neden yüksek dozların değil de optimal dozların sorumlu olduğunu belirlediler. Yüksek dozda kakao flavanol ve yohimbin (bir a2 engelleyici) birlikte uyguladılar ve test hayvanlarında kan basıncında geçici ancak belirgin bir artış kaydettiler. B tipi prosiyanidin oligomer ve yohimbin kullanımıyla da benzer gözlemler yapılmıştır.

Profesör Osakabe, “α2 blokerleri SNS’nin aşağı regülasyonu ile ilişkili olduğundan, çalışmamızda görülen yüksek dozda B tipi prosiyanidinlerde azalan metabolik ve termojenik çıktılar α2 oto-reseptör aktivasyonunu indüklemiş olabilir. Bu nedenle, SNS deaktivasyonu, yüksek dozda B tipi prosiyanidinler tarafından indüklenebilir.”

Önceki çalışmalar, hormetik strese bağlı tepkileri kontrol etmede bağırsak-beyin ekseninin rolünü kanıtlamıştır. Optimal stres ile hipotalamus-hipofiz-adrenal (HPA) ekseninin aktivasyonu, hafıza, biliş ve stres toleransı üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir.

Bu makale, HPA aktivasyonunun tek doz B-tipi prosiyanidin sonrasında nasıl oluştuğunu vurgulayarak, oral dozda B-tipi prosiyanidin ile stimülasyonun memeliler için bir stres etkeni olabileceğini ve SNS aktivasyonuna neden olabileceğini düşündürmektedir.

Hormesis ve onun tetikleyici biyokimyasal yolları, çeşitli patolojik ve yaşlanma süreçlerine karşı koruma sağlayarak genel sağlığımızı iyileştirir ve bizi gelecekteki strese karşı dirençli kılar.

B-tipi prosiyanidinler ve CNS arasındaki kesin ilişki daha fazla araştırmaya ihtiyaç duysa da, B-tipi prosiyanidin açısından zengin gıdaların sağlığa faydaları tartışılmaz.

Finansman Bilgileri
Bu çalışma JSPS KAKENHI (Hibe Numarası: 19H04036) tarafından desteklenmiştir.

Bu diyet ve sinirbilim araştırma haberleri hakkında

Soyut

B-tipi prosiyanidin alımına verilen hormetik yanıt, bağırsak-beyin ekseni yoluyla strese bağlı nöromodülasyonu içerir: Klinik öncesi ve klinik gözlemler

Bir dizi kateşin oligomeri olan B tipi prosiyanidinler, insan diyetinde en çok alınan polifenoller arasındadır.

Meta-analizlerin sonuçları, B tipi prosiyanidin alımının kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermiştir.

Son zamanlardaki bir diğer odak noktası, B-tipi prosiyanidinlerin merkezi sinir sistemi (CNS) işlevi üzerindeki etkileri olmuştur.

Uzun süreli B tipi prosiyanidin alımının sağlık yararları ile bağlantılı olmasına rağmen, tek bir oral alımın dolaşımda, metabolizmada ve CNS’de fizyolojik değişikliklere neden olduğu bildirilmiştir.

Önceki raporların kapsamlı analizleri, B-tipi prosiyanidinlerin hemodinamik etkileri için, düşük veya daha yüksek dozlarda boş yanıtlarla, hormesis düşündüren optimal bir orta aralık dozunu göstermektedir.

Gerçekten de, B tipi prosiyanidinler de dahil olmak üzere polifenoller, hormetik tepkiler ortaya çıkarır. laboratuvar ortamındaancak hayvan ve klinik çalışmalar sınırlıdır. Bununla birlikte, B-tipi prosiyanidinlere karşı hemodinamik ve metabolik tepkilerin hormesis yakın zamanda hayvan çalışmalarında doğrulandı ve çalışmamız bu etkileri CNS ile ilişkilendirdi.

Burada, müdahale denemelerinin sonuçlarını yeniden bağlamlaştırarak B-tipi prosiyanidinlerin ortaya çıkardığı hormetik yanıtı değerlendiriyoruz. Ek olarak, B-tipi prosiyanidinlere verilen bu hormetik yanıtın, CNS nörotransmitter reseptörleri yoluyla ortaya çıkma olasılığını tartışıyoruz.

Bu derlemede B-tipi prosiyanidinler için gelecekteki araştırmaların yönünü doğruladık.